Une journée de rêve à Miami
Autant le dire sans détour, la vie est douce dans cette ville magique avec ses délicieux restaurants, ses fêtes glamour au bord des piscines et ses spas reposants. CATHERINE FAIRWEATHER est partie à la recherche des meilleurs plans et récapitule son escapade parfaite dans la cité floridienne.
8 heures
Vous vous réveillez face à l’immense horizon de l’océan, dans une des suites minimalistes de l’hôtel Four Seasons Hotel at The Surf Club, conçues par l’architecte Richard Meier. Vous vous sentez immédiatement remplie de sérénité pour vos vacances qui commencent. L’inauguration de ce lieu a beaucoup fait parler de lui dans le prestigieux microcosme de l’hôtellerie de Miami, où l’on retrouve le savoir-faire et le service inégalée de Four Seasons, ainsi que l’exclusivité et l’hédonisme de The Surf Club, lieu emblématique des années 1930.
9 heures
Après un réveil tout en douceur, il est temps de rejoindre la terrasse du restaurant Le Sirenuse (petit frère de la légendaire adresse de Positano, en Italie), à l’ombre des palmiers, et entre les locaux qui profitent aussi de ce lieu idéal pour prendre son temps. Les plus pressées d’entre vous pourront toujours opter pour un petit-déjeuner sur le pouce, avec croissants, boisson et fruits frais.
10 heures
L’hôtel met gracieusement à disposition des vélos, une belle occasion de vous rendre au Bal Harbour, un superbe centre commercial en plein air. Et puisque vous êtes déjà au bord de l’eau, découvrez la côte en bateau et partez à la rencontre des dauphins, des raies manta et des lamantins. Vous apercevrez les villas des millionnaires nichées sur des îles paradisiaques, l’incroyable skyline de Miami, et les maisons sur pilotis de Stiltsville, en plein lagon.
13 heures
Vous avez réservé votre déjeuner au Mandolin, un restaurant de famille où vous pourrez goûter à la gastronomie de la mer Égée : boulettes de viande, brochettes d’agneau et houmous. Après avoir contemplé les mille et un miroitements de la ville depuis le pont d’un bateau, il est bon de remettre le pied à terre dans cette cour ombragée, où les couverts vous attendent dans des conserves d’huile d’olive réutilisées en déco pittoresque. En partant, passez donc à la boutique du restaurant, Mrs Mandolin, pour emporter une chemise en lin, un sac en raphia, des bijoux ou des sandales en souvenir.
15 heures
Prélassez-vous le temps d’un massage à The Standard (plus connu pour être « un spa avec des chambres d’hôtel » que l’inverse), avant de piquer une tête dans l’immense piscine entourée de jardins tropicaux. Offrez-vous une session au hammam à la turque ou un soin d’hydrothérapie. Le spa est ouvert de 8 h à 22 h, voire jusqu’à minuit les week-ends, et l’entrée à la journée coûte 75 $.
5pm
Au Market, le bar de l’hôtel Edition, c’est l’happy hour pour la dégustation d’huîtres. En plein cœur de Miami Beach, les restaurants et les bars de l’hôtel proposent un verre de rosé Whispering Angel pour 10 $ et des huîtres à 2 $. Si la chaleur vous pèse, vous pouvez aller jouer au bowling, dans le sous-sol climatisé de l’établissement (on y trouve aussi une patinoire privée, et une boîte de nuit, mais il faut réserver).
20 heures
Terminez la journée en beauté en flânant sur la promenade au bord de l’océan. Rendez-vous au Betsy, un boutique-hôtel intime et rétro sur la plage. L’atmosphère y est détendue, et l’hôtel programme des concerts de jazz ou de musiciens internationaux. Leurs mojitos sont fabuleux, tout comme les sushis qu’ils servent sur leur terrasse au bord de l’eau, d’où vous pourrez voir passer les skaters, les Cadillac, et admirer la faune fascinante et colorée de cette ville extravertie.