Le régime qui combat l’anxiété

Quand vous êtes-vous sentie anxieuse pour la dernière fois ? Le mois dernier, la semaine dernière, ce matin ? Pour la plupart d’entre nous, l’anxiété est un problème quotidien. L’Organisation Mondiale de la Santé indique que près de 300 millions de personnes souffrent d’un trouble de l’anxiété. Le mien est apparu peu après mes 30 ans, et bien qu’il n’y ait apparemment pas eu d’élément déclencheur, il s’est manifesté un beau jour sous la forme d’une douleur à l’estomac sévissant pendant un an. J’ai essayé les mesures habituelles : arrêter le sport intensif afin de freiner les inflammations, faire du yoga et travailler ma respiration, ce qui a permis d’apaiser légèrement mon anxiété, mais n’a pas résolu le problème. Ce à quoi je n’ai pas pensé, était de revoir mon alimentation, jusqu’à ce que je rencontre Ali Miller, diététicienne au Texas, et auteure de The Anti-Anxiety Diet. « Certaines recherches démontrent qu’une alimentation mauvaise ou non adaptée peut avoir des conséquences directes sur notre humeur », explique Ali Miller. Une étude menée par l’université de Queensland a établi des liens entre une mauvaise alimentation et un état dépressif. « Nous savons désormais qu’une carence en nutriments peut entraîner une baisse de la production de certains neurotransmetteurs liés à certains problèmes de santé mentale », explique-t-elle.

Alors, par où commencer ? Privilégiez votre apport en poissons gras comme le saumon sauvage, l’anchois, la sardine et le maquereau, qui sont des sources précieuses d’omégas 3 et jouent un rôle positif sur les fonctions cérébrales. Le bœuf et l’agneau nourris à l’herbe fraîche sont également une source d’omégas 3. « Je trouve que les sources animales d’omégas sont plus bénéfiques à mes patients, mais les végétariens et les végétaliens peuvent également augmenter leur apport via des légumes-feuilles comme le chou, des graines de chia et de lin, et des oléagineux. Pour celles qui ne consomment pas de produits animaliers, l’algue est la meilleure source végétale d’oméga 3 », conseille Ali Miller.

Une étude récente sur l’alimentation et la santé mentale, menée par l’University College de Londres, montre que le régime méditerranéen, riche en légumes, en fruits, en poisson, en noix, en graines, en graisses non-saturées comme l’huile d’olive, et pauvre en viande rouge et en produits laitiers, réduit de façon significative le risque de dépression. « Cette recherche prouve que ce régime a un rôle clé dans nos fonctions cérébrales, aussi bien sur le plan cognitif qu’au niveau des pensées ou des émotions », explique Ali Miller. Mais d’autres aliments, moins évidents mais tout aussi impactants, peuvent faire une grande différence sur l’anxiété.