كيف تخططين لرحلة أحلام إلى جزيرة يونانية، وفقًا للخبراء
من المناظر الطبيعية الخلابة والبحار المتلألئة إلى الهندسة المعمارية القديمة والضيافة الشهيرة، لا يمكن أن تكتفين من زيارة اليونان أبدًا. ولكن أين يذهب أصحاب الخبرة لتجربة جزيرة يونانية لا مثيل لها؟ تطلب KATIE BERRINGTON من خمسة من أصحاب الفنادق والمطاعم اليونانية الرائعة مشاركة أسرارهم
المكان المفضل لدي في جزيرة Paros هو Santorini
"Megalochori في Santorini هي مكاني السعيد - قرية صغيرة تقليدية غير ملوثة مع تغير الحياة قليلاً على مر السنين. كما أنني أعشق بلدة Naoussa في Paros. إنها محور الحياة الليلية وأسلوب الحياة بلا منازع في الجزيرة، والذي يعج بالنهار والليل. كما توفر الكنائس الصغيرة وقوارب الصيد والساحة الرئيسية المزدحمة الكثير لاستكشافها".
لتجربة لا تتكرر إلاَّ مرة في العمر
"عندما تكونين في Paros، انطلقي في رحلة بالقارب إلى Despotiko، وهي جزيرة صغيرة تحافظ على كل غموض وسحر المكان الأصيل غير القابل للاختراق تقريبًا. تتألق محمية Delion Sanctuary في Apollo و Artemis تحت أشعة الشمس السيكلادية، وتحيط بها المياه الفيروزية في قلب الأرخبيل. ما كان في السابق مكانًا لتجمع حشود المؤمنين هي الآن مثال على الجمال اليوناني القديم.
“في Santorini، اكتشفي قريتي Pyrgos و Emporio الخلابتين اللتين تقعان خارج المسار السياحي المزدحم ويسكنهما السكان المحليون فقط. زوري مصنع النبيذ للحصول على نبيذ Assyrtiko الاستثنائي واجلسي في مقهى "kafenio" التقليدي لتختلطي مع المجتمع. إنها تجربة ستمنحك إحساسًا بالحياة السيكلاديكية الأصيلة".
أين تأكلين وتشربين
"عليك بتجربة البيرة اليونانية إذا كنتِ تشربين - تشتهر Santorini ببيرة Yellow Donkey الطازجة، بينما تفخر باروس بإنتاج بيرة 56 Isles". أما بالنسبة للطعام، فمن الأفضل أن تؤكلين المأكولات البحرية الطازجة من بحر إيجة نيئة. ما عليكِ سوى اختيار حانة مطلة على البحر والجلوس والاستمتاع أثناء الاستماع إلى الصوت الهادئ للأمواج المتكسرة بجانبكِ".
أين تتسوقين
"عندما أكون في Paros، أحب أن أتجول في أزقة Naoussa المزدهرة بنبات الجهنمية، والمليئة بالمتاجر الصغيرة. يمكن للمرء أن يجد كنوزًا حقيقية هناك، من المجوهرات المصنوعة يدويًا إلى السيراميك والقفطانات من قبل المصممين اليونانيين".
أمرٌ لا يعرفه إلاَّ السكان المحليون...
"Santorini جزيرة تم اكتشافها على نطاق واسع، ومع ذلك هناك العديد من المواقع التي لا تزال معروفة فقط للسكان المحليين. المكان الأكثر هدوءًا لمشاهدة غروب الشمس الرائع للجزيرة والشعور بالارتباط الحقيقي بالطبيعة هو Profitis Ilias، وهي كنيسة صغيرة تعانق الجرف فوق فوهة البركان بين Oia وقرية Finikia. المناظر البانورامية التي توفرها على الجزيرة والبركان تخطف الأنفاس.
كما أنني لا أتوقف أبدًا عن اكتشاف الآثار القديمة والبيزنطية المنتشرة في أنحاء Paros التي تشعرني وكأنها متحف مفتوح. قمت مؤخرًا بزيارة Marathi Marble Quarries - بعض من أعظم التحف الفنية في العالم، بما في ذلك Venus de Milo و Hermes، تم نحتها باستخدام رخام Parian هذا."
_Kalia Eliopoulos هما ملّاك Parīlio في جزيرة Paros و Istoria في Santorini _
المكان المفضل لدي في Andros
"لقد سافرت إلى مسافات بعيدة وواسعة عبر الجزر اليونانية، وفي النهاية، تكمن أفضل ذكرياتي تحت الماء وليس فوقه. بالاقتران مع حبي للتاريخ والتراث الثقافي، أعتقد أنه لا يوجد مكان خاص لي أكثر من ميناء Paleopoli المغمور، Andros. أحب الغطس واستكشاف كل ركن من أركان الخليج، حيث أرى أسماك البوري الحمراء تعشش تحت أعمدة رخامية بيضاء نقية أو صخور منحوتة تحمي قنافذ البحر".
لتجربة لا تتكرر إلاَّ مرة في العمر
“استأجري قارب واستكشفي الجزيرة على الماء. إنه يوفر إحساسًا مختلفًا تمامًا، وستندهشين من عدد الخلجان الرائعة التي لم النظيفة تمامًا. للحصول على تجربة أكثر واقعية، ابحثي عن شخص محلي ليأخذك في جولة".
أين تأكلين وتشربين
"هناك العديد من الأماكن التي أحبها، وكل منها فريد وأصيل حقًا. لقد وقعت في حب حانات Agia Marina، التي تقع في أكثر زاوية مثالية للصور في Andros. الغطس في البحر يليه كوب من البيرة الباردة والسلطة اليونانية هو نعيم خالص".
أمرٌ لا يعرفه إلاَّ السكان المحليون...
"يعتبر رئيس دير باناكرانتو القديم طباخًا أسطوريًا، وقد أصبح طعامه معروفًا في جميع أنحاء اليونان. لقد علمني ذات مرة كيفية صنع حلاوة السميد التقليدية، خطوة بخطوة. اليوم، إذا كنتِ محظوظةً وزرت الدير في الوقت المناسب، فقد يدعوك الكهنة لتناول وجبة أو قهوة - من جوهر الضيافة اليونانية".
أمرٌ لا يعرفه إلاَّ السكان المحليون...
"يعتبر رئيس دير باناكرانتو القديم طباخًا أسطوريًا، وقد أصبح طعامه معروفًا في جميع أنحاء اليونان. لقد علمني ذات مرة كيفية صنع حلاوة السميد التقليدية، خطوة بخطوة. اليوم، إذا كنتِ محظوظةً وزرت الدير في الوقت المناسب، فقد يدعوك الكهنة لتناول وجبة أو قهوة - من جوهر الضيافة اليونانية".
أين تأكلين الطعام
"يحب السكان المحليون تناول الطعام في ساحة Ano Mera، حيث توجد مطاعم رائعة على الطراز القديم. المفضل لدي هو Tsaf - السمك مذهل هناك".
لتجربة لا تتكرر إلاَّ مرة في العمر
"شاهدي غروب الشمس في Kalesma - مقابل جزيرة Delos، هناك طاقة لا تصدق . واكتشفي Scorpios في يوم السبت".
المكان المفضل لدي في Syros
"أحد الأماكن المفضلة في العالم بأسره هو الشاطئ الحضري في مدينة فابوريا القديمة - خاصة في الصباح. خلفية العمارة الكلاسيكية الجديدة رائعة، بالإضافة إلى المياه الصافية والوقت الهادئ من اليوم، فهي شيء مميز".
لتجربة لا تتكرر إلاَّ مرة في العمر
"احضري واحدًا من العديد من مهرجانات وحفلات الشوارع التي تقام في الغالب خارج الموسم. العاصمة، Hermoupolis، تتحول إلى نوع من مدينة ريو مصغرة، مع شوارع مليئة بالرقص والغناء".
أين تأكلين وتشربين
اليونان لديها مطبخ متنوع بشكل غير عادي، وجميع الجزر لها أطباق ومكونات خاصة بها. أفضل طريقة لتجنب الطعام اليوناني "العام" هو الذهاب إلى المطاعم أو الحانات التي تقدم الأطباق المحلية. بالنسبة للمشروبات، أود أن أقترح البار الموجود على سطح فندق Aristide Hotel، والذي يحتوي على قائمة نبيذ يونانية وسيكلادية شاملة".
أمرٌ لا يعرفه إلاَّ السكان المحليون...
"شمال Syros هو محمية طبيعية ورائع للتنزه في بعض الشواطئ المنعزلة التي لا يمكن الوصول إليها إلا سيرًا على الأقدام أو بالقوارب. وهذه النزهات مذهلة في الليل أيضًا. السماء اليونانية الصافية والقمر أكثر من كافيين لإضاءة المسارات، والمشهد في الليل هو عالم آخر".
المكان المفضل لدي في Santorini
"لدي الكثير من الأماكن المفضلة، لكن المفضل لدي هو الشرفات الخاصة في Vòra، في Imerovigli. أنا متحيزة، لكن المنظر والشعور الذي تحصل عليه هنا مذهل. إنه حرفيا على حافة فوهة البركان، مع واحدة من أكثر النقاط المميزة لالتقاط الأنفاس على الجزيرة".
لتجربة لا تتكرر إلاَّ مرة في العمر
"ابقي على الشاطئ حتى غروب الشمس، وشاهدي غروب الشمس وملح البحر لا يزال على بشرتك. اطلبي طبق سمك طازج مع نبيذ Assyrtiko وتناولي العشاء على الشاطئ".
أين تأكلين وتشربين
"بالتأكيد جربي المنتجات المحلية اللذيذة التي تجديها هنا فقط، مثل الباذنجان الأبيض والفول المدمس وأنواع النبيذ البركاني الشهيرة وطماطم سانتوريني الصغيرة اللامائية. أفضل الأماكن لتجربتها هي الحانات المحلية المملوكة للعائلة والتي تحافظ على التقاليد حية من جيل إلى آخر".
أمرٌ لا يعرفه إلاَّ السكان المحليون...
كانت هناك مستوطنات كبيرة هنا في العصور القديمة، وبعد الحفريات الأثرية، تم اكتشاف مدينة بأكملها. يمكنكِ حتى زيارة واحدة من أقدم القنوات في العالم هنا - وهو إنجاز حقيقي للتصميم القديم. لا تتعلق Santorini فقط بالجمال والمناظر والسحر، فهي تتمتع بتاريخ رائع وخلفية أثرية إذا تعمقتِ بها."
_يمتلك Yannis Bellonias فندق Vòra، وهو مجموعة من الفلل الفاخرة في جزيرة Santorini _
تصويرContent creator, Ståle Eriksen
6 طرق لتنسيق أروع الإطلالات خلال فصل الصيف في المدينة
